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Inovação
12 setembro 2019

Como treinar o seu algoritmo

A inteligência artificial tem o potencial de trazer ganhos importantes para indivíduos e empresas. Mas considerando que a inteligência das máquinas é alimentada por humanos, como garantir que preconcepções e vieses inconscientes não irão interferir no julgamento da máquina e resultar em avaliações distorcidas?
Crescimento
05 setembro 2019

Filtração por membranas: Ganhos em receita e em diversificação

O método de filtração por membranas é uma das principais soluções aplicadas ao setor de alimentos e bebidas e pode contribuir para atender às demandas dos consumidores por novos produtos e para buscar ganhos em receita. Descubra como neste artigo da Monica Pieratti, Diretora de Processamento da Tetra Pak para as Américas.
Inovação
15 agosto 2019

Novos produtos para novos perfis de consumidores

A inovação está acelerando o desenvolvimento e lançamento de novos produtos na indústria de alimentos e bebidas. Conheça os casos de fabricantes que inovaram em formulação ou no modelo de oferta dos seus produtos e que, com isso, abriram novas categorias ou oportunidades no mercado brasileiro.
Crescimento
10 julho 2019

A longevidade sob a ótica da indústria de alimentos e bebidas

A pessoa que viverá além dos 150 anos já nasceu. Romper com hábitos que levam a patologias será preponderante na busca por longevidade e qualidade de vida. Entenda como o setor de alimentos e bebidas poderá contribuir dentro de um cenário em profunda transformação e que exigirá novas ações da indústria
Innovation
05 julho 2019

Biomimética: deixe a natureza inovar por você

Dizem que a natureza é perfeita. Sendo assim, por que não a tomar como referência para a inovação na indústria e busca por melhores resultados e respostas? Se ao pensar em inovação, você logo pensa em tecnologia, talvez seja o momento de refletir um pouco
Inovação
24 maio 2019

Embalagens conectadas: novas oportunidades

Por muito tempo, o valor de uma embalagem foi medido quase que exclusivamente pela sua capacidade de proteger o alimento e benefícios ergonômicos proporcionados. A partir de agora, junta-se a esta lógica a capacidade de conexão da caixinha com outros elos ao longo da cadeia de produção e distribuição de alimentos e bebidas